¿Te has preguntado alguna vez si la nutrición y la salud están relacionadas? ¿Crees que comer sano sea importante? ¡Desde luego que sí! Al igual que un automóvil necesita combustible y mantenimiento constante para funcionar adecuadamente, el cuerpo humano requiere alimentos, ejercicio y una buena actitud mental, para mantenerse sano y desarrollar su potencial al máximo. De ahí la importancia de una buena alimentación.
La Alimentación es necesaria en todos los seres vivos, tanto en los animales como en los Seres Humanos, y es por ello que debemos tener una equilibrada incorporación de nutrientes a nuestro organismo, lo que muchas veces es referenciado como Buena Alimentación, siendo fundamental su cumplimiento para el desarrollo de la vida y de las distintas actividades cotidianas.
¿Qué es una buena nutrición?
Una buena alimentación significa que tu cuerpo obtiene todos los nutrientes, vitaminas y minerales que necesita para trabajar correctamente. Para ello debes aprender a planear tus comidas inteligentemente, de modo que sean ricas en nutrientes y bajas en calorías.
Se suele vincular justamente a la Buena Alimentación con los deportes, a una vida con ejercicios ya que se suelen adoptar Dietas Equilibradas para poder suplementar estas actividades físicas, mientras que por el contrario los desequilibrios alimenticios suelen relacionarse más bien con una Vida Sedentaria y carente de ejercitación física.
Los malos hábitos alimenticios, han contribuido al aumento
de obesidad en el mundo. De acuerdo a la OMS, en 2014, más de 1.9 billones de
adultos de 18 años en adelante, sufrían sobre peso. De ellos, más de 600
millones eran obesos. Aún para aquellos con un peso adecuado, una dieta pobre
en nutrientes se asocia con mayores riesgos para la salud, que pueden causar enfermedades
e incluso la muerte.
Tus decisiones sobre lo que comes afectan tu salud y cómo te sientes hoy, mañana y en el futuro
Una dieta balanceada trae consigo muchos beneficios. Mucha gente piensa que comer sanamente solo puede ayudar a reducir o mantener el peso, pero los beneficios van más allá.
Aprender a balancear adecuadamente nuestras comidas diarias es necesario porque:
• Nos da la vitalidad y la energía necesarias para la vida.
• Nos ayuda a mantener un peso adecuado, de acuerdo a la
edad y estatura.
• Estimula el sistema inmunológico.
• Mejora el desempeño deportivo y en general, en cualquier
actividad que realicemos.
• Retrasa el proceso de envejecimiento.
• Nos permite estar activos y en forma durante la vejez.
• Ayuda a combatir el cansancio y la fatiga.
• Protege los dientes y mantiene sanas las encías.
• Mejora la habilidad de concentración y los posibles
cambios de humor.
• Reduce el riesgo de contraer enfermedades graves como
ataques al corazón, ciertos tipos de cáncer, diabetes en la edad madura y
enfermedades de la vesícula biliar, entre otras.
Los básicos para una alimentación sana.
• Bajo en grasa
Los nutricionistas coinciden en que comer menos grasas
saturadas, en alimentos fritos, mantequilla, crema, margarina y aceites es una
forma de hacer llevar una dieta saludable y bajar de peso. Disminuir el
consumo es en particular, importante para el corazón.
Carbohidratos y almidones
Hemos olvidado lo importante que son el arroz, la pasta, las
papas, el pan y los cereales para nuestra salud. Anteriormente se creía que el
almidón era dañino, pero hoy se sabe que puede llegar a ser tan importante en
una dieta adecuada, como la fibra.
Alto contenido de fibra
Aunque a veces no nos guste, la fibra mantiene nuestro
aparato digestivo en movimiento y ayuda a bajar el colesterol, a prevenir los
cálculos biliares, el cáncer de intestino y a mantener nuestro peso bajo
control. La fibra se encuentra en cereales, en arroz integral, cebada,
lentejas, frijoles y verduras.
Vitaminas, minerales y antioxidantes
Las verduras, frutas y granos contienen una gran cantidad de
vitaminas y minerales que funcionan como antioxidantes. Numerosos estudios
muestran que las personas que comen muchas legumbres y frutas tienen tasas más
bajas de enfermedades del corazón y cáncer.
Consumo moderado de azúcar
El azúcar en cantidades modestas añade sabor y es un
combustible útil para las personas activas. Sin embargo, consumirla en exceso
agrega kilojules no deseados y puede desplazar otros alimentos más importantes.
En forma masticable, el azúcar también puede causar caries.
Poca sal
La dieta moderna está cargado de sal y esto es perjudicial
para el corazón. El 75% de la ingesta total de sal proviene de alimentos
comerciales cotidianos; por lo tanto es imperativo comprar productos de sal
reducida o sin sal agregada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario